Wódka należy do wysokoprocentowych napojów alkoholowych. Wódka jest jednym z najmocniejszych napojów alkoholowych. Zazwyczaj ma do czterdziestu procent alkoholu. Wódka oprócz tego że służy poprawie nastroju ma też działanie bakteriobójcze co powoduje że ma szerokie zastosowanie w medycynie. Dawniej wódkę nazywano okowitą. Wódkę produkuje się ze spirytusu rektyfikowanego i wody. Po dodaniu różnych dodatków powstają wódki smakowo - aromatyczne. Mamy dwa rodzaje wódek: wódki czyste oraz wódki gatunkowe. Wódki czyste w zależności od użytego spirytusu dzieli się na cztery rodzaje: zwykłe, wyborowe, luksusowe i mieszane. Wódki gatunkowe to wódki które mają dodatek aromatyczny w postaci owoców lub ziół. Wśród wódek gatunkowych wyróżniamy wódki wytrawne, wódki półwytrawne, wódki słodkie i wódki półsłodkie. Kiedyś w warunkach domowych całkowicie nielegalnie był produkowany bimber tak zwany samogon. Powstawał on przez destylację zacieru. Najczęściej powstawał ze zboża, cukru, cukierków. Jest on bezbarwny i ma ostry nieprzyjemny zapach. Na bazie wódki powstają wspaniałe rzeczy adwokat , ajerkoniak, cytrynówka. Można również przygotowywać koktajle alkoholowe oraz różnego rodzaju drinki.