Rum to napój alkoholowy o dość wysokiej zawartości alkoholu. Może go mieć od trzydziestu ośmiu procent do osiemdziesięciu procent. Wytwarzany jest ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Rum może być ciemnobrązowy, złoty i biały. Innym podziałem rodzai rumów jest na przykład wiek, barwa, zapach, moc, oraz kraj z którego pochodzi. W zależności od długości fermentacji soku z trzciny cukrowej możemy rozróżnić rum lekki lub ciężki. Rum lekki jest delikatny o słabym aromacie. Nadają się one do koktajli. Najsłynniejsze rumy pochodzą z Jamajki ale są tez inne kraje które produkują rum to Puerto Rico, Kuba czy Haiti. Jeśli podzielimy gatunki rumu według barwy to rumy białe leżakują w beczkach z drewna jesionowego a potem SA poddawane dalszemu leżakowaniu w beczkach ze stali nierdzewnej. Rumy brązowe leżakują dłuższy czas w beczkach z drewna ciemnego od którego nabierają ciemnej barwy żółtawej lub brązowej. Rum jest znany szczególnie z opowieści o piratach. To właśnie oni pijali ten sławny trunek będąc na pełnym morzu i łupiąc kupieckie statki. Z rumu powstaje słynny grog czyli rum rozcieńczony wodą z dodatkiem cytryny limonki. Jest bardzo pomocny przy przeziębieniach i w chłodne wieczory